肉類水分快速測定儀 型號：RSY-1
產(chǎn)品描述:
畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控是一個多方位、多角度、多層次的復雜體系，在政府法規(guī)體系的基礎(chǔ)上，技術(shù)支撐是至關(guān)重要的。其中包括檢測方法、檢測標準和檢測設(shè)備等。從目前情況看，我國的檢測水平總體上還很落后，急需便攜、快速、準確、可靠、有效的檢測設(shè)備，以降低檢測成本，提高檢測效率。傳統(tǒng)的“烘干失重法”檢測一個樣品需1.5小時，并且只能在實驗室中進行。由于快速檢測儀器的缺乏，致使屠宰管理、工商管理、衛(wèi)生防疫部門及質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的有關(guān)執(zhí)法人員長期以來只能憑感官判斷肉類的水分含量，這就大大削弱了執(zhí)法的質(zhì)量和效率，容易出現(xiàn)誤判、漏判的現(xiàn)象，嚴重的還引起了行政復議和行政訴訟。針對這種注水肉現(xiàn)象泛濫而執(zhí)法裝備相對落后的情況，2001年2月，國家經(jīng)貿(mào)委屠宰技術(shù)鑒定中心組織湖南大學智能儀器研究所等相關(guān)單位克服重重困難研制成功了“RSY-1肉類水分快速測定儀”圖1，于2002年3月通過國家技術(shù)鑒定。該儀器根據(jù)獨創(chuàng)的“含水介質(zhì)導電浴盆效應原理”，采用的“針狀多探頭方法”，目前處于國際先進水平。而且測量品種多，準確性好，測量速度快，功耗低，體積小，操作簡便，智能功能強，尤其可做到不損壞被測樣品，具有很好的實用性和應用前景。該儀器的誕生，打破了以往僅憑感官判斷肉類水分或只能在實驗室進行檢測的方法，大大提高了檢測速度和準確性，增大了執(zhí)法力度，對于整頓市場秩序，維護市場穩(wěn)定，保護消費者權(quán)益，起到了不可忽視的保障作用。相信，“RSY-1肉類水分快速測定儀”的普及能使更多的人吃上放心肉；我們更相信，隨著國家市場監(jiān)管力度的加大和測定儀在監(jiān)管市場方面的廣泛應用，注水肉終會完全消失在中國的大地上！技術(shù)原理和應用前景（一）現(xiàn)在常用方法 1、標準方法-烘干失重法GB9695。15《肉與肉制品水分含量測定》 2、現(xiàn)場檢測多采用感官方法 3、判定標準和依據(jù) GB 18394-2001《畜禽肉水分限量》（二）RSY-I 肉類水分快速測定儀 1、原理項目組提出含水介質(zhì)導電浴盆效應原理并應用多探頭方法測定肉類水分含量，在國外尚無研究報道，在我國屬于首創(chuàng)，具有技術(shù)創(chuàng)新性，該技術(shù)處于國際先進水平。 2、特點該儀器具有基準值設(shè)定、數(shù)字信號輸出、欠電與超量程報警、數(shù)字濾波、數(shù)據(jù)儲存等多種功能，可以直接顯示水分百分比含量，且不損壞被測樣品，功耗低，使用方便、精度高、穩(wěn)定性好，具有很好的應用前景。 RSY-1肉類水分快速測定儀的研究成功，可望為我國肉類市場管理和肉制品生產(chǎn)、加工、科研提供一種方便、快捷、準確的測量工具，徹底改變我國肉類市場執(zhí)法一直依靠感官檢驗的被動局面�，F(xiàn)作為屠宰執(zhí)法工具推出，對私屠濫宰和注水肉等不法行為將起到扼制和震懾作用。計量器具新產(chǎn)品RSY-1肉類水分快速測定儀（2001）
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